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Enzym

Ein Enzym ist ein aus biologischen Riesenmolekülen bestender Stoff. Er beschleunigt als Biokatalisator chemische Reaktionen.  Die meisten Enzyme zählen zu den Proteinen.

In der Medizin werden Enzyme eingesetzt, um Krankheiten zu erkennen, z.B. in Teststreifen für Diabetiker.

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