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Mineral

Ein Mineral, auch als Mineralstoff bezeichnet, ist ein kristallines, anorganisches Element, dass durch geologische Prozesse entsteht. Diese lebensnotwendigen Nährstoffe können vom Körper nicht selbst produziert werden und müssen deshalb ständig von außen zugeführt werden. Sie können im Gegensatz zu Vitaminen bei der Nahrungszubereitung nicht zerstört werden.

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