Die Fastenzeit 2024 – Willkommen in der Zeit der Erneuerung und des Wohlbefindens! Wenn es um professionelle Beratung in den Sphären der Ernährung, Naturheilkunde, Sport und Fitness geht, stehen unsere erfahrenen Partner und kompetenten Ansprechpartner stets an vorderster Front, um Sie mit fundiertem Wissen und maßgeschneiderten Empfehlungen zu unterstützen. In der Fastenzeit, einer Periode, die traditionell der Besinnung und der körperlichen wie geistigen Reinigung gewidmet ist, möchten allerdings auch wir unseren Beitrag leisten. Es ist uns eine Freude, Ihnen ein einfaches und zugleich familienfreundliches Rezept zur Verfügung zu stellen, das nicht nur nährt, sondern auch den Geist der Fastenzeit einfängt und zu Ihrem Wohlbefinden beiträgt, indem es geschickt eine Vielzahl von wichtigen Nährstoffen in köstlichem Gemüse „versteckt“. Dieses Gericht ist nicht nur kinderleicht in der Zubereitung, sodass die ganze Familie beim Kochen Hand anlegen kann, sondern es lässt sich auch hervorragend vorbereiten, um die Wartezeit für die hungrige Meute zu verkürzen. Sollten wider Erwarten Reste bleiben, können diese problemlos eingefroren oder am nächsten Tag nach kühler Lagerung noch genossen werden.

„Grüne Energie-Suppe“

Zutaten:

• 1 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Stange Lauch, in Ringe geschnitten
• 2 große Handvoll Spinat
• 1 Brokkoli, in Röschen geschnitten
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Ein Spritzer Zitronensaft

Zubereitung:

1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und dünsten Sie die Zwiebel und den Knoblauch, bis sie weich sind.
2. Fügen Sie den Lauch hinzu und dünsten Sie ihn einige Minuten mit.
3. Geben Sie den Spinat und Brokkoli dazu und gießen Sie die Gemüsebrühe ein.
4. Lassen Sie die Suppe etwa 20 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
5. Pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer oder in einem Standmixer, bis sie glatt ist.
6. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft.
7. Servieren Sie die Suppe heiß und genießen Sie die wohltuende Wirkung.

Sind Sie bereit, die Fastenzeit als Chance für einen gesunden Neuanfang zu nutzen? Kontaktieren Sie unsere Experten noch heute und lassen Sie sich individuell beraten.

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