Lipide
Lipide
Lipide (gr. lipos = Fett) sind ganz oder teilweise wasserunlösliche chemische Verbindungen. Sie werden in lebenden Organismen größtenteils als Strukturkompenenten in Zellmembranen, als Energiespeicher oder als Signalmoleküle gebraucht und werden in sieben Stoffklassen eingeteilt:
- Fettsäuren
- Fette
- Triglyceride oder Triacylglyceride (Wachse)
- Phospholipide
- Sterole und pflanzliche Steroide
- Eicosanoide
- Glykolipide
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