Cholin

Cholin

Cholin (agr. cholé = Galle), chemische Bezeichnung Trimethyl-hydroxyäthyl-ammoniumhydrochlorid, ist ein Vitaminoid, das der Mensch selbst herstellen kann. Dieser primäre, einwertige Alkohol, der ein Bestandteil des Lecithins ist, ist in vielen Organen zu finden.

Cholin ist ein essentieller Nährstoff, der in vielen tierischen Lebensmitteln vorkommt aber wegen seiner positiven Funktionen für die Leber, den Homocystein- und den Fettstoffwechsel auch oft in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet wird.

 

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