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Ester

Ester

Ester bilden in der Chemie eine Stoffgruppe chemischer Verbindungen, die formal oder tatsächlich durch die Reaktion einer Säure und eines Alkohols unter Abspaltung von Wasser (eine Kondensationsreaktion) entstehen.

Es gibt Ester von organischen Säuren (z. B. Carbonsäuren, Sulfonsäuren) und solche von anorganischen Säuren (z. B. Phosphorsäure, Borsäure). Sie treten in einer sehr großen Vielzahl und Vielfältigkeit auf, kommen in allen Lebewesen in den unterschiedlichsten Erscheinungsformen vor und spielen eine wesentliche Rolle in der Natur.

 

 

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